Hideo Ikeda વિશે:
જાપાનના ફુકુઓકા પ્રીફેક્ચરના વતની, 1935માં જન્મ્યા હતા. તેઓ 1997માં ચીન આવ્યા હતા અને શેનડોંગ યુનિવર્સિટીમાં ચીની અને કૃષિ જ્ઞાનનો અભ્યાસ કર્યો હતો.2002 થી, તેમણે બાગાયત શાળા, શેનડોંગ કૃષિ યુનિવર્સિટી, શેનડોંગ એકેડેમી ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ સાયન્સ અને શૌગુઆંગ અને ફીચેંગના અન્ય કેટલાક સ્થળો સાથે કામ કર્યું છે.એન્ટરપ્રાઇઝ એકમો અને સંબંધિત સ્થાનિક સરકારી વિભાગો સંયુક્તપણે શેનડોંગમાં કૃષિ ઉત્પાદનમાં સમસ્યાઓનો અભ્યાસ કરે છે અને જમીનથી થતા રોગોના નિવારણ અને નિયંત્રણ અને જમીન સુધારણા તેમજ સ્ટ્રોબેરીની ખેતી પર સંબંધિત સંશોધનમાં રોકાયેલા છે.શૌગુઆંગ સિટી, જીનાન સિટી, તાઈઆન સિટી, ફેઇચેંગ સિટી, ક્યુફુ સિટી અને અન્ય સ્થળોએ ઓર્ગેનિક કમ્પોસ્ટના ઉત્પાદન, જમીન સુધારણા, જમીનથી થતા રોગ નિયંત્રણ અને સ્ટ્રોબેરીની ખેતી માટે માર્ગદર્શન આપવામાં આવે છે.ફેબ્રુઆરી 2010માં, તેમણે પીપલ્સ રિપબ્લિક ઓફ ચાઈનાના સ્ટેટ એડમિનિસ્ટ્રેશન ઓફ ફોરેન એક્સપર્ટ્સ અફેર્સ દ્વારા આપવામાં આવેલ વિદેશી નિષ્ણાત પ્રમાણપત્ર (પ્રકાર: આર્થિક અને તકનીકી) મેળવ્યું.
1. પરિચય
તાજેતરના વર્ષોમાં, "ગ્રીન ફૂડ" શબ્દ ઝડપથી પ્રચલિત થયો છે, અને ગ્રાહકોની "વિશ્વાસ સાથે ખાઈ શકાય તેવું સલામત ખોરાક" ખાવાની ઈચ્છા વધુ જોરથી વધી રહી છે.
ઓર્ગેનિક ખેતી, જે લીલા ખોરાકનું ઉત્પાદન કરે છે, તેણે આટલું ધ્યાન આકર્ષિત કરવાનું કારણ એ છે કે આધુનિક કૃષિની મુખ્ય ધારાનું નિર્માણ કરતી કૃષિ પદ્ધતિની પૃષ્ઠભૂમિ છે, જે 20મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં રાસાયણિક ખાતરોના વ્યાપક ઉપયોગ સાથે શરૂ થઈ હતી અને જંતુનાશકો
રાસાયણિક ખાતરોના લોકપ્રિય થવાને કારણે જૈવિક ખાતરોમાં મોટો ઘટાડો થયો છે, ત્યારબાદ ખેતીલાયક જમીનની ઉત્પાદકતામાં ઘટાડો થયો છે.આ કૃષિ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા અને ઉપજને મોટા પ્રમાણમાં અસર કરે છે.જમીનની ફળદ્રુપતા વિના જમીન પર ઉત્પાદિત કૃષિ ઉત્પાદનો બિનઆરોગ્યપ્રદ છે, જંતુનાશકોના અવશેષો અને પાકનો મૂળ સ્વાદ ગુમાવવા જેવી સમસ્યાઓનો ભોગ બને છે.લોકોના જીવનધોરણમાં સુધારણા સાથે, ગ્રાહકોને "સુરક્ષિત અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક" ની જરૂર શા માટે આ મહત્વપૂર્ણ કારણો છે.
સજીવ ખેતી એ નવો ઉદ્યોગ નથી.છેલ્લી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં રાસાયણિક ખાતરોની રજૂઆત સુધી, તે દરેક જગ્યાએ સામાન્ય કૃષિ ઉત્પાદન પદ્ધતિ હતી.ખાસ કરીને, ચાઇનીઝ ખાતર 4,000 વર્ષનો ઇતિહાસ ધરાવે છે.આ સમયગાળા દરમિયાન, ખાતરના ઉપયોગ પર આધારિત સજીવ ખેતી, તંદુરસ્ત અને ઉત્પાદક જમીનને જાળવી રાખવાની મંજૂરી આપે છે.પરંતુ રાસાયણિક ખાતરો દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવતી આધુનિક ખેતીના 50 વર્ષથી પણ ઓછા સમયમાં તે બરબાદ થઈ ગયું છે.જેના કારણે આજની ગંભીર સ્થિતિ સર્જાઈ છે.
આ ગંભીર પરિસ્થિતિમાંથી બહાર આવવા માટે, આપણે ઈતિહાસમાંથી શીખવું જોઈએ અને નવી પ્રકારની ઓર્ગેનિક એગ્રીકલ્ચર બનાવવા માટે આધુનિક ટેક્નોલોજીને જોડવી જોઈએ, આમ એક ટકાઉ અને સ્થિર કૃષિ માર્ગ ખોલવો જોઈએ.
2. ખાતર અને ખાતર
રાસાયણિક ખાતરોમાં ખાતરના ઘણા ઘટકો, ઉચ્ચ ખાતર કાર્યક્ષમતા અને ઝડપી અસરની વિશેષતાઓ હોય છે.વધુમાં, પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સ વાપરવા માટે સરળ છે, અને માત્ર થોડી રકમની જરૂર છે, અને શ્રમ બોજ પણ નાનો છે, તેથી ઘણા ફાયદા છે.આ ખાતરનો ગેરલાભ એ છે કે તેમાં કાર્બનિક પદાર્થોનું હ્યુમસ નથી.
જોકે ખાતરમાં સામાન્ય રીતે થોડા ખાતર ઘટકો હોય છે અને ખાતરની મોડી અસર હોય છે, તેનો ફાયદો એ છે કે તેમાં વિવિધ પદાર્થો છે જે જૈવિક વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, જેમ કે હ્યુમસ, એમિનો એસિડ, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો.આ એવા તત્વો છે જે ઓર્ગેનિક ખેતીની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે.
ખાતરના સક્રિય ઘટકો એ સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા કાર્બનિક પદાર્થોના વિઘટન દ્વારા ઉત્પાદિત વસ્તુઓ છે, જે અકાર્બનિક ખાતરોમાં જોવા મળતી નથી.
3. ખાતરના ફાયદા
હાલમાં, માનવ સમાજમાંથી મોટા પ્રમાણમાં "કાર્બનિક કચરો" છે, જેમ કે અવશેષો, મળમૂત્ર અને કૃષિ અને પશુધન ઉદ્યોગોમાંથી ઘરેલું કચરો.આનાથી માત્ર સંસાધનોનો વ્યય થતો નથી પણ મોટી સામાજિક સમસ્યાઓ પણ ઉભી થાય છે.તેમાંના મોટા ભાગના નકામા કચરા તરીકે ભસ્મીભૂત અથવા દાટી દેવામાં આવે છે.આ વસ્તુઓ જેનો આખરે નિકાલ કરવામાં આવ્યો હતો તે વધુ વાયુ પ્રદૂષણ, જળ પ્રદૂષણ અને અન્ય જાહેર જોખમોના મહત્વના કારણોમાં ફેરવાઈ ગઈ છે, જેના કારણે સમાજને અપાર નુકસાન થયું છે.
આ કાર્બનિક કચરામાંથી ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયા ઉપરોક્ત સમસ્યાઓને મૂળભૂત રીતે હલ કરવાની શક્યતા ધરાવે છે.ઇતિહાસ આપણને કહે છે કે "પૃથ્વીમાંથી તમામ કાર્બનિક પદાર્થો પૃથ્વી પર પાછા ફરે છે" એ ચક્ર અવસ્થા છે જે પ્રકૃતિના નિયમો સાથે સૌથી વધુ સુસંગત છે, અને તે મનુષ્ય માટે ફાયદાકારક અને હાનિકારક પણ છે.
જ્યારે "માટી, છોડ, પ્રાણીઓ અને માણસો" એક સ્વસ્થ જૈવિક સાંકળ બનાવે છે, ત્યારે જ માનવ સ્વાસ્થ્ય સુનિશ્ચિત કરી શકાય છે.જ્યારે પર્યાવરણ અને આરોગ્ય સુધરે છે, ત્યારે માનવીઓ દ્વારા માણવામાં આવતી રુચિ આપણી ભાવિ પેઢીઓને લાભ કરશે, અને આશીર્વાદ અમર્યાદિત છે.
4. ખાતરની ભૂમિકા અને અસરકારકતા
તંદુરસ્ત વાતાવરણમાં તંદુરસ્ત પાક ઉગે છે.આમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ માટી છે.ખાતર જમીનને સુધારવામાં નોંધપાત્ર અસર કરે છે જ્યારે ખાતરો નથી.
તંદુરસ્ત જમીન બનાવવા માટે જમીનમાં સુધારો કરતી વખતે, સૌથી વધુ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે "ભૌતિક", "જૈવિક", અને "રાસાયણિક" આ ત્રણ તત્વો.ઘટકોનો સારાંશ નીચે મુજબ છે:
ભૌતિક ગુણધર્મો: વેન્ટિલેશન, ડ્રેનેજ, પાણીની જાળવણી, વગેરે.
જૈવિક: માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણનું વિઘટન કરે છે, પોષક તત્વો ઉત્પન્ન કરે છે, એકંદર બનાવે છે, જમીનના રોગોને અટકાવે છે અને પાકની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે.
રાસાયણિક: રાસાયણિક તત્વો જેમ કે જમીનની રાસાયણિક રચના (પોષક તત્ત્વો), pH મૂલ્ય (એસીડીટી), અને CEC (પોષક જાળવણી).
જમીનમાં સુધારો કરતી વખતે અને તંદુરસ્ત જમીનની રચનાને આગળ વધારતી વખતે, ઉપરોક્ત ત્રણને પ્રાથમિકતા આપવી મહત્વપૂર્ણ છે.ખાસ કરીને, સામાન્ય ક્રમ એ છે કે પ્રથમ જમીનના ભૌતિક ગુણધર્મોને સમાયોજિત કરો, અને પછી તેના જૈવિક ગુણધર્મો અને રાસાયણિક ગુણધર્મોને આ આધારે ધ્યાનમાં લો.
⑴ શારીરિક સુધારો
સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા કાર્બનિક પદાર્થોના વિઘટનની પ્રક્રિયામાં ઉત્પન્ન થતી હ્યુમસ જમીનના દાણાદારની રચનાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, અને જમીનમાં મોટા અને નાના છિદ્રો છે.તેની નીચેની અસરો થઈ શકે છે:
વાયુમિશ્રણ: મોટા અને નાના છિદ્રો દ્વારા, છોડના મૂળ અને માઇક્રોબાયલ શ્વસન માટે જરૂરી હવા પૂરી પાડવામાં આવે છે.
ડ્રેનેજ: પાણી સરળતાથી મોટા છિદ્રો દ્વારા જમીનમાં પ્રવેશ કરે છે, વધુ પડતા ભેજ (સડેલા મૂળ, હવાનો અભાવ) ના નુકસાનને દૂર કરે છે.સિંચાઈ કરતી વખતે, પાણીની બાષ્પીભવન અથવા નુકસાન થવા માટે સપાટી પર પાણી એકઠું થશે નહીં, જે પાણીના વપરાશ દરમાં સુધારો કરે છે.
પાણીની જાળવણી: નાના છિદ્રોમાં પાણીની જાળવણીની અસર હોય છે, જે લાંબા સમય સુધી મૂળને પાણી પુરું પાડી શકે છે, જેનાથી જમીનની દુષ્કાળ પ્રતિરોધક ક્ષમતામાં સુધારો થાય છે.
(2) જૈવિક સુધારણા
માટીમાં રહેલા સજીવોની પ્રજાતિઓ અને સંખ્યા (સૂક્ષ્મ જીવો અને નાના પ્રાણીઓ, વગેરે) જે કાર્બનિક પદાર્થોને ખવડાવે છે તેમાં ઘણો વધારો થયો છે, અને જૈવિક તબક્કો વૈવિધ્યસભર અને સમૃદ્ધ બન્યો છે.માટીના આ સજીવોની ક્રિયા દ્વારા પાક માટે પોષક તત્વોમાં સેન્દ્રિય પદાર્થનું વિઘટન થાય છે.વધુમાં, આ પ્રક્રિયામાં ઉત્પાદિત હ્યુમસની ક્રિયા હેઠળ, જમીનના એકત્રીકરણની ડિગ્રી વધે છે, અને જમીનમાં અસંખ્ય છિદ્રો રચાય છે.
જંતુઓ અને રોગોનું નિષેધ: જૈવિક તબક્કામાં વૈવિધ્યકરણ થયા પછી, જીવો વચ્ચેના દુશ્મનાવટ દ્વારા રોગકારક બેક્ટેરિયા જેવા હાનિકારક જીવોના પ્રસારને અટકાવી શકાય છે.પરિણામે, જીવાતો અને રોગોની ઘટના પણ નિયંત્રિત થાય છે.
વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપતા પદાર્થોનું નિર્માણ: સુક્ષ્મસજીવોની ક્રિયા હેઠળ, પાકની ગુણવત્તા સુધારવા માટે ઉપયોગી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપતા પદાર્થો, જેમ કે એમિનો એસિડ, વિટામિન્સ અને ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન થાય છે.
માટીના એકત્રીકરણને પ્રોત્સાહન આપો: સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા ઉત્પાદિત ચીકણા પદાર્થો, મળમૂત્ર, અવશેષો વગેરે માટીના કણો માટે બંધનકર્તા બને છે, જે જમીનના એકત્રીકરણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
હાનિકારક પદાર્થોનું વિઘટન: સુક્ષ્મસજીવોમાં હાનિકારક પદાર્થોનું વિઘટન, શુદ્ધિકરણ અને પદાર્થોના વિકાસને અવરોધવાનું કાર્ય હોય છે.
(3) રાસાયણિક સુધારણા
હ્યુમસ અને માટીના માટીના કણોમાં પણ CEC (બેઝ ડિસ્પ્લેસમેન્ટ ક્ષમતા: પોષક તત્વોની જાળવણી) હોવાથી, ખાતરનો ઉપયોગ જમીનની ફળદ્રુપતા જાળવીને સુધારી શકે છે અને ખાતરની કાર્યક્ષમતામાં બફરિંગ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
ફળદ્રુપતા જાળવી રાખો: જમીનની મૂળ CEC વત્તા હ્યુમસ CEC ખાતરના ઘટકોની જાળવણીને સુધારવા માટે પૂરતી છે.જાળવી રાખેલા ખાતરના ઘટકો પાકની જરૂરિયાતો અનુસાર ધીમે ધીમે પૂરા પાડી શકાય છે, આમ ખાતરની કાર્યક્ષમતામાં વધારો થાય છે.
બફરિંગ અસર: ખાતરના ઘટકોને અસ્થાયી રૂપે સંગ્રહિત કરી શકાતા હોવાથી ખાતર વધુ પડતું નાખવામાં આવે તો પણ, ખાતર બળી જવાથી પાકને નુકસાન થશે નહીં.
પૂરક ટ્રેસ તત્વો: N, P, K, Ca, Mg અને છોડના વિકાસ માટે જરૂરી અન્ય તત્વો ઉપરાંત, છોડમાંથી જૈવિક કચરો, વગેરેમાં પણ ટ્રેસ અને અનિવાર્ય S, Fe, Zn, Cu, B, Mn, Mo હોય છે. વગેરે.આના મહત્વને સમજવા માટે, આપણે ફક્ત નીચેની ઘટનાને જોવાની જરૂર છે: કુદરતી જંગલો છોડના વિકાસ માટે પ્રકાશસંશ્લેષણ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પોષક તત્ત્વો અને મૂળ દ્વારા શોષાયેલ પાણીનો ઉપયોગ કરે છે, અને જમીનમાં ખરી પડેલા પાંદડા અને શાખાઓમાંથી પણ એકઠા થાય છે.જમીન પર રચાયેલ હ્યુમસ વિસ્તૃત પ્રજનન (વૃદ્ધિ) માટે પોષક તત્વોને શોષી લે છે.
⑷ અપૂરતા સૂર્યપ્રકાશને પૂરક બનાવવાની અસર
તાજેતરના સંશોધન પરિણામો દર્શાવે છે કે ઉપરોક્ત સુધારણા અસરો ઉપરાંત, ખાતરમાં પાકના સ્વસ્થ વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મૂળમાંથી પાણીમાં દ્રાવ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (એમિનો એસિડ વગેરે) સીધા શોષવાની અસર પણ છે.અગાઉના સિદ્ધાંતમાં એક તારણ છે કે છોડના મૂળ માત્ર નાઈટ્રોજન અને ફોસ્ફોરિક એસિડ જેવા અકાર્બનિક પોષક તત્વોને શોષી શકે છે, પરંતુ કાર્બનિક કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને શોષી શકતા નથી.
જેમ આપણે બધા જાણીએ છીએ તેમ, છોડ પ્રકાશસંશ્લેષણ દ્વારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉત્પન્ન કરે છે, જેનાથી શરીરના પેશીઓ ઉત્પન્ન થાય છે અને વૃદ્ધિ માટે જરૂરી ઊર્જા પ્રાપ્ત થાય છે.તેથી, ઓછા પ્રકાશ સાથે, પ્રકાશસંશ્લેષણ ધીમી છે અને તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ શક્ય નથી.જો કે, જો "કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મૂળમાંથી શોષી શકાય છે", તો અપૂરતા સૂર્યપ્રકાશને કારણે થતા ઓછા પ્રકાશસંશ્લેષણને મૂળમાંથી શોષાયેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દ્વારા સરભર કરી શકાય છે.કેટલાક કૃષિ કામદારોમાં આ જાણીતી હકીકત છે, એટલે કે, ઠંડા ઉનાળામાં અથવા કુદરતી આફતોના વર્ષોમાં સૂર્યપ્રકાશના અભાવને કારણે ખાતરનો ઉપયોગ કરીને સજીવ ખેતી ઓછી અસર કરે છે, અને હકીકત એ છે કે ગુણવત્તા અને માત્રા રાસાયણિક ખાતરની ખેતી કરતાં વધુ સારી છે. વૈજ્ઞાનિક રીતે પુષ્ટિ થયેલ છે.દલીલ
5. જમીનનું ત્રણ તબક્કાનું વિતરણ અને મૂળની ભૂમિકા
ખાતર સાથે જમીનને સુધારવાની પ્રક્રિયામાં, એક મહત્વપૂર્ણ માપ છે "માટીનું ત્રણ તબક્કાનું વિતરણ", એટલે કે, જમીનના કણોનું પ્રમાણ (ઘન તબક્કો), જમીનની ભેજ (પ્રવાહી તબક્કો), અને જમીનની હવા (હવા તબક્કો). ) જમીનમાં.પાક અને સુક્ષ્મસજીવો માટે, યોગ્ય ત્રણ તબક્કાનું વિતરણ ઘન તબક્કામાં લગભગ 40%, પ્રવાહી તબક્કામાં 30% અને હવાના તબક્કામાં 30% છે.પ્રવાહી તબક્કો અને હવાનો તબક્કો બંને જમીનમાં છિદ્રોની સામગ્રીને રજૂ કરે છે, પ્રવાહી તબક્કો નાના છિદ્રોની સામગ્રીને રજૂ કરે છે જે કેશિલરી પાણી ધરાવે છે, અને હવાનો તબક્કો મોટા છિદ્રોની સંખ્યાને રજૂ કરે છે જે હવાના પરિભ્રમણ અને ડ્રેનેજને સરળ બનાવે છે.
જેમ આપણે બધા જાણીએ છીએ, મોટાભાગના પાકના મૂળ હવાના તબક્કાના દરના 30-35% પસંદ કરે છે, જે મૂળની ભૂમિકા સાથે સંબંધિત છે.મોટા છિદ્રોને ડ્રિલ કરીને પાકના મૂળ ઉગે છે, તેથી રુટ સિસ્ટમ સારી રીતે વિકસિત છે.જોરશોરથી વૃદ્ધિની પ્રવૃત્તિઓને પહોંચી વળવા માટે ઓક્સિજનને શોષવા માટે, પૂરતા પ્રમાણમાં મોટા છિદ્રોની ખાતરી કરવી જરૂરી છે.જ્યાં મૂળિયા વિસ્તરે છે, તેઓ રુધિરકેશિકાના પાણીથી ભરેલા છિદ્રો સુધી પહોંચે છે, જેમાં મૂળના આગળના ભાગમાં વધતા વાળ દ્વારા પાણી શોષાય છે, મૂળના વાળ નાના છિદ્રોના મિલીમીટરના દસ ટકા અથવા ત્રણ ટકામાં પ્રવેશી શકે છે.
બીજી બાજુ, જમીન પર લાગુ પડતા ખાતરો માટીના કણોમાં માટીના કણોમાં અને માટીના ભેજમાં અસ્થાયી રૂપે સંગ્રહિત થાય છે, અને પછી ધીમે ધીમે માટીના રુધિરકેશિકાઓમાં પાણીમાં ભળી જાય છે, જે પછી મૂળના વાળ દ્વારા એકસાથે શોષાય છે. પાણી સાથે.આ સમયે, પોષક તત્ત્વો રુધિરકેશિકામાં પાણી દ્વારા મૂળ તરફ જાય છે, જે એક પ્રવાહી તબક્કો છે, અને પાક મૂળને વિસ્તરે છે અને પોષક તત્ત્વો હાજર હોય તે સ્થાન સુધી પહોંચે છે.આ રીતે, પાણી અને પોષક તત્ત્વો સારી રીતે વિકસિત મોટા છિદ્રો, નાના છિદ્રો અને સમૃદ્ધ મૂળ અને મૂળના વાળની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે.
વધુમાં, પ્રકાશસંશ્લેષણ દ્વારા ઉત્પાદિત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પાકના મૂળ દ્વારા શોષાયેલ ઓક્સિજન પાકના મૂળમાં મૂળ એસિડ ઉત્પન્ન કરશે.મૂળ એસિડનો સ્ત્રાવ મૂળની આસપાસના અદ્રાવ્ય ખનિજોને દ્રાવ્ય અને શોષી લે છે, જે પાકની વૃદ્ધિ માટે જરૂરી પોષક તત્વો બની જાય છે.
જો તમારી પાસે અન્ય કોઈ પ્રશ્નો અથવા જરૂરિયાતો હોય, તો કૃપા કરીને નીચેની રીતો દ્વારા અમારો સંપર્ક કરો:
whatsapp: +86 13822531567
Email: sale@tagrm.com
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-19-2022