કાર્બનિક ખાતર આથોના સિદ્ધાંત

1. વિહંગાવલોકન

કોઈપણ પ્રકારનું લાયક ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કાર્બનિક ખાતરનું ઉત્પાદન ખાતર આથો બનાવવાની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થવું જોઈએ.ખાતર બનાવવું એ એક પ્રક્રિયા છે જેમાં જમીનના ઉપયોગ માટે યોગ્ય ઉત્પાદન બનાવવા માટે અમુક પરિસ્થિતિઓમાં સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા કાર્બનિક પદાર્થોને અધોગતિ અને સ્થિર કરવામાં આવે છે.

ખાતર, કાર્બનિક કચરાનો ઉપચાર કરવાની અને ખાતર બનાવવાની એક પ્રાચીન અને સરળ પદ્ધતિ, તેના પર્યાવરણીય મહત્વને કારણે ઘણા દેશોમાં ખૂબ ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે, તે કૃષિ ઉત્પાદનમાં પણ લાભ લાવે છે.એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે બીજના પલંગ તરીકે વિઘટિત ખાતરનો ઉપયોગ કરીને જમીનથી થતા રોગોને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયાના ઉચ્ચ-તાપમાનના તબક્કા પછી, વિરોધી બેક્ટેરિયાની સંખ્યા ખૂબ ઊંચા સ્તરે પહોંચી શકે છે, તે વિઘટન કરવું, સ્થિર અને પાક દ્વારા શોષવામાં સરળ નથી.દરમિયાન, સુક્ષ્મસજીવોની ક્રિયા ચોક્કસ શ્રેણીમાં ભારે ધાતુઓની ઝેરીતાને ઘટાડી શકે છે.તે જોઈ શકાય છે કે ખાતર એ બાયો-ઓર્ગેનિક ખાતર બનાવવાની એક સરળ અને અસરકારક રીત છે, જે ઇકોલોજીકલ એગ્રીકલ્ચરના વિકાસ માટે ફાયદાકારક છે. 

શા માટે ખાતર આ રીતે કામ કરે છે?નીચે ખાતરના સિદ્ધાંતોનું વધુ વિગતવાર વર્ણન છે:

 2. કાર્બનિક ખાતર આથોનો સિદ્ધાંત

2.1 ખાતર બનાવતી વખતે કાર્બનિક પદાર્થોનું રૂપાંતર

સુક્ષ્મસજીવોની ક્રિયા હેઠળ ખાતરમાં કાર્બનિક પદાર્થોના રૂપાંતરને બે પ્રક્રિયાઓમાં સારાંશ આપી શકાય છે: એક કાર્બનિક પદાર્થોનું ખનિજીકરણ છે, એટલે કે, જટિલ કાર્બનિક પદાર્થોનું સરળ પદાર્થોમાં વિઘટન, બીજી કાર્બનિક પદાર્થોની હ્યુમિફિકેશન પ્રક્રિયા છે, એટલે કે, વધુ જટિલ ખાસ કાર્બનિક પદાર્થ-હ્યુમસ ઉત્પન્ન કરવા માટે કાર્બનિક પદાર્થોનું વિઘટન અને સંશ્લેષણ.બે પ્રક્રિયાઓ એક જ સમયે હાથ ધરવામાં આવે છે પરંતુ વિરુદ્ધ દિશામાં.વિવિધ પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, દરેક પ્રક્રિયાની તીવ્રતા અલગ હોય છે.

2.1.1 કાર્બનિક પદાર્થોનું ખનિજકરણ

• નાઇટ્રોજન-મુક્ત કાર્બનિક પદાર્થોનું વિઘટન

પોલિસેકરાઇડ સંયોજનો (સ્ટાર્ચ, સેલ્યુલોઝ, હેમીસેલ્યુલોઝ) સૌપ્રથમ સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા સ્ત્રાવ કરાયેલ હાઇડ્રોલિટીક ઉત્સેચકો દ્વારા મોનોસેકરાઇડ્સમાં હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ થાય છે.આલ્કોહોલ, એસિટિક એસિડ અને ઓક્સાલિક એસિડ જેવા મધ્યવર્તી ઉત્પાદનો એકઠા કરવા માટે સરળ નહોતા, અને અંતે CO₂ અને H₂O ની રચના થઈ અને ઘણી બધી ઉષ્મા ઊર્જા મુક્ત કરી.જો વેન્ટિલેશન ખરાબ હોય, તો સૂક્ષ્મજીવાણુઓની ક્રિયા હેઠળ, મોનોસેકરાઇડ ધીમે ધીમે વિઘટિત થશે, ઓછી ગરમી ઉત્પન્ન કરશે અને કેટલાક મધ્યવર્તી ઉત્પાદનો-ઓર્ગેનિક એસિડ્સ એકઠા કરશે.ગેસ-નિવારણ સુક્ષ્મસજીવોની સ્થિતિ હેઠળ, CH₄ અને H₂ જેવા ઘટાડતા પદાર્થો ઉત્પન્ન કરી શકાય છે.

• નાઇટ્રોજન ધરાવતા કાર્બનિક પદાર્થોમાંથી વિઘટન

ખાતરમાં નાઇટ્રોજન ધરાવતા કાર્બનિક પદાર્થોમાં પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, આલ્કલોઇડ્સ, હ્યુમસ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.હ્યુમસ સિવાય, મોટાભાગના સરળતાથી વિઘટિત થાય છે.ઉદાહરણ તરીકે, પ્રોટીન, સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા સ્ત્રાવિત પ્રોટીઝની ક્રિયા હેઠળ, ધીમે ધીમે અધોગતિ કરે છે, વિવિધ એમિનો એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે, અને પછી એમોનિએશન અને નાઈટ્રેશન દ્વારા અનુક્રમે એમોનિયમ મીઠું અને નાઈટ્રેટ બનાવે છે, જે છોડ દ્વારા શોષી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

• ખાતરમાં ફોસ્ફરસ ધરાવતા કાર્બનિક સંયોજનોનું રૂપાંતરણ

વિવિધ પ્રકારના સપ્રોફિટિક સુક્ષ્મસજીવોની ક્રિયા હેઠળ, ફોસ્ફોરિક એસિડ બનાવે છે, જે એક પોષક તત્ત્વ બને છે જેને છોડ શોષી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

• સલ્ફર ધરાવતા કાર્બનિક પદાર્થોનું રૂપાંતર

હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડ ઉત્પન્ન કરવા માટે સુક્ષ્મસજીવોની ભૂમિકા દ્વારા ખાતરમાં સલ્ફર ધરાવતા કાર્બનિક પદાર્થો.હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડને નાપસંદ ગેસના વાતાવરણમાં એકઠું કરવું સરળ છે, અને તે છોડ અને સુક્ષ્મસજીવો માટે ઝેરી હોઈ શકે છે.પરંતુ સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ પરિસ્થિતિઓમાં, સલ્ફર બેક્ટેરિયાની ક્રિયા હેઠળ હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડ સલ્ફ્યુરિક એસિડમાં ઓક્સિડાઇઝ થાય છે અને સલ્ફેટ બનાવવા માટે ખાતરના આધાર સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે માત્ર હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડની ઝેરીતાને દૂર કરતું નથી, અને સલ્ફર પોષક તત્વો બને છે જે છોડ શોષી શકે છે.ખરાબ વેન્ટિલેશનની સ્થિતિ હેઠળ, સલ્ફેશન થયું, જેના કારણે H₂S નષ્ટ થઈ ગયો અને છોડને ઝેર આપ્યું.ખાતર આથો બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, ખાતરને નિયમિતપણે ફેરવીને ખાતરનું વાયુમિશ્રણ સુધારી શકાય છે, જેથી સલ્ફ્યુરેશન વિરોધી નાબૂદ કરી શકાય છે.

• લિપિડ્સ અને સુગંધિત કાર્બનિક સંયોજનોનું રૂપાંતરણ

જેમ કે ટેનીન અને રેઝિન, જટિલ અને વિઘટન માટે ધીમા છે, અને અંતિમ ઉત્પાદનો પણ CO₂ છે અને પાણી લિગ્નિન એક સ્થિર કાર્બનિક સંયોજન છે જે ખાતરમાં છોડની સામગ્રી (જેમ કે છાલ, લાકડાંઈ નો વહેર, વગેરે) ધરાવે છે.તેની જટિલ રચના અને સુગંધિત ન્યુક્લિયસને કારણે તેનું વિઘટન કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.સારી વેન્ટિલેશનની સ્થિતિ હેઠળ, સુગંધિત ન્યુક્લિયસને ફૂગ અને એક્ટિનોમીસેટ્સની ક્રિયા દ્વારા ક્વિનોઇડ સંયોજનોમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે, જે હ્યુમસના પુનઃસંશ્લેષણ માટે કાચી સામગ્રીમાંથી એક છે.અલબત્ત, આ પદાર્થો ચોક્કસ શરતો હેઠળ તોડવાનું ચાલુ રાખશે.

સારાંશમાં, ખાતર કાર્બનિક પદાર્થોનું ખનિજીકરણ પાક અને સુક્ષ્મસજીવો માટે ઝડપી કાર્યકારી પોષક તત્ત્વો પ્રદાન કરી શકે છે, સૂક્ષ્મજીવાણુ પ્રવૃત્તિઓ માટે ઉર્જા પ્રદાન કરી શકે છે, અને ખાતર કાર્બનિક પદાર્થોના ભેજ માટે મૂળભૂત સામગ્રી તૈયાર કરી શકે છે.જ્યારે કમ્પોસ્ટિંગ એરોબિક સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવે છે, ત્યારે કાર્બનિક પદાર્થો વધુ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, પાણી અને અન્ય પોષક તત્ત્વો ઉત્પન્ન કરવા માટે ઝડપથી ખનિજીકરણ કરે છે, ઝડપથી અને સંપૂર્ણ રીતે વિઘટિત થાય છે, અને ઘણી બધી ગરમી ઉર્જા મુક્ત કરે છે. કાર્બનિક પદાર્થોનું વિઘટન ધીમી અને ઘણીવાર અપૂર્ણ હોય છે, જે ઓછા પ્રમાણમાં મુક્ત થાય છે. ઉષ્મા ઉર્જા, અને વિઘટન ઉત્પાદનો છોડના પોષક તત્ત્વો ઉપરાંત છે, તે કાર્બનિક એસિડ અને CH₄, H₂S, PH₃, H₂, વગેરે જેવા રિડક્ટિવ પદાર્થોનું સંચય કરવાનું સરળ છે.આથો દરમિયાન ખાતરની ટીપીંગનો હેતુ હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવા માટે માઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિના પ્રકારને બદલવાનો પણ છે.

2.1.2 કાર્બનિક પદાર્થોનું હ્યુમિફિકેશન

હ્યુમસની રચના વિશે ઘણા સિદ્ધાંતો છે, જેને લગભગ બે તબક્કામાં વિભાજિત કરી શકાય છે: પ્રથમ તબક્કો, જ્યારે કાર્બનિક અવશેષો તૂટીને કાચા માલસામાન બનાવે છે જે હ્યુમસ પરમાણુ બનાવે છે, બીજા તબક્કામાં, પોલિફેનોલને ક્વિનોનમાં ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં આવે છે. પોલીફેનોલ ઓક્સિડેઝ દ્વારા સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા સ્ત્રાવ કરવામાં આવે છે, અને પછી ક્વિનોનને એમિનો એસિડ અથવા પેપ્ટાઈડ સાથે ઘનીકરણ કરવામાં આવે છે અને હ્યુમસ મોનોમર બનાવે છે.કારણ કે ફિનોલ, ક્વિનાઇન, એમિનો એસિડની વિવિધતા, મ્યુચ્યુઅલ કન્ડેન્સેશન એ જ રીતે નથી, તેથી હ્યુમસ મોનોમરની રચના પણ વૈવિધ્યસભર છે.વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં, આ મોનોમર્સ વધુ ઘનીકરણ કરીને વિવિધ કદના અણુઓ બનાવે છે.

2.2 ખાતર બનાવતી વખતે ભારે ધાતુઓનું રૂપાંતર

મ્યુનિસિપલ સ્લજ એ ખાતર અને આથો બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ કાચો માલ છે કારણ કે તેમાં સમૃદ્ધ પોષક તત્વો અને પાકની વૃદ્ધિ માટે કાર્બનિક પદાર્થો છે.પરંતુ મ્યુનિસિપલ કાદવમાં મોટાભાગે ભારે ધાતુઓ હોય છે, આ ભારે ધાતુઓ સામાન્ય રીતે પારો, ક્રોમિયમ, કેડમિયમ, સીસું, આર્સેનિક વગેરેનો સંદર્ભ આપે છે.સુક્ષ્મસજીવો, ખાસ કરીને બેક્ટેરિયા અને ફૂગ, ભારે ધાતુઓના બાયોટ્રાન્સફોર્મેશનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.જો કે કેટલાક સુક્ષ્મસજીવો પર્યાવરણમાં ભારે ધાતુઓની હાજરીને બદલી શકે છે, રસાયણોને વધુ ઝેરી બનાવી શકે છે અને ગંભીર પર્યાવરણીય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, અથવા ભારે ધાતુઓને કેન્દ્રિત કરી શકે છે અને ખાદ્ય શૃંખલા દ્વારા એકઠા થઈ શકે છે.પરંતુ કેટલાક જીવાણુઓ પ્રત્યક્ષ અને પરોક્ષ ક્રિયાઓ દ્વારા પર્યાવરણમાંથી ભારે ધાતુઓને દૂર કરીને પર્યાવરણને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.HG ના માઇક્રોબાયલ ટ્રાન્સફોર્મેશનમાં ત્રણ પાસાઓનો સમાવેશ થાય છે, એટલે કે અકાર્બનિક પારો (Hg₂+), અકાર્બનિક પારો (Hg₂+) નું HG0 માં ઘટાડો, વિઘટન, અને મિથાઈલમરક્યુરી અને અન્ય કાર્બનિક પારાના સંયોજનોને HG0 માં ઘટાડો.અકાર્બનિક અને કાર્બનિક પારાને નિરંકુશ પારામાં રૂપાંતરિત કરવામાં સક્ષમ આ સુક્ષ્મજીવોને પારો-પ્રતિરોધક સુક્ષ્મસજીવો કહેવામાં આવે છે.જો કે સુક્ષ્મસજીવો ભારે ધાતુઓને અધોગતિ કરી શકતા નથી, તેઓ તેમના પરિવર્તનના માર્ગને નિયંત્રિત કરીને ભારે ધાતુઓની ઝેરી અસર ઘટાડી શકે છે.

2.3 ખાતર અને આથો બનાવવાની પ્રક્રિયા

કમ્પોસ્ટિંગ એ કચરાના સ્થિરીકરણનું એક સ્વરૂપ છે, પરંતુ તેને યોગ્ય તાપમાન ઉત્પન્ન કરવા માટે ખાસ ભેજ, વાયુમિશ્રણની સ્થિતિ અને સુક્ષ્મસજીવોની જરૂર પડે છે.તાપમાન 45 °C (લગભગ 113 ડિગ્રી ફેરનહીટ) કરતા વધારે હોવાનું માનવામાં આવે છે, જે તેને રોગાણુઓને નિષ્ક્રિય કરવા અને નીંદણના બીજને મારી નાખવા માટે પૂરતું ઊંચું રાખે છે.વાજબી ખાતર બનાવ્યા પછી અવશેષ કાર્બનિક પદાર્થોના વિઘટનનો દર ઓછો, પ્રમાણમાં સ્થિર અને છોડ દ્વારા શોષવામાં સરળ છે.કમ્પોસ્ટિંગ પછી ગંધ મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડી શકાય છે.

ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં વિવિધ પ્રકારના સુક્ષ્મસજીવોનો સમાવેશ થાય છે.કાચા માલસામાન અને પરિસ્થિતિઓમાં ફેરફારને કારણે, વિવિધ સુક્ષ્મસજીવોની માત્રા પણ સતત બદલાતી રહે છે, તેથી કોઈપણ સુક્ષ્મજીવો હંમેશા ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં પ્રભુત્વ ધરાવતા નથી.દરેક પર્યાવરણમાં તેનો ચોક્કસ માઇક્રોબાયલ સમુદાય હોય છે, અને માઇક્રોબાયલ વિવિધતા બાહ્ય પરિસ્થિતિઓ બદલાય ત્યારે પણ સિસ્ટમના પતનને ટાળવા માટે ખાતરને સક્ષમ કરે છે.

ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયા મુખ્યત્વે સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે ખાતર આથો બનાવવાનું મુખ્ય ભાગ છે.ખાતરમાં સામેલ સૂક્ષ્મજીવાણુઓ બે સ્ત્રોતોમાંથી આવે છે: કાર્બનિક કચરામાં પહેલેથી જ મોટી સંખ્યામાં જીવાણુઓ હાજર છે અને કૃત્રિમ માઇક્રોબાયલ ઇનોક્યુલમ.અમુક પરિસ્થિતિઓમાં, આ જાતોમાં કેટલાક કાર્બનિક કચરાનું વિઘટન કરવાની મજબૂત ક્ષમતા હોય છે અને તેમાં મજબૂત પ્રવૃત્તિ, ઝડપી પ્રસાર અને કાર્બનિક પદાર્થોના ઝડપી વિઘટનની લાક્ષણિકતાઓ હોય છે, જે ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવી શકે છે, ખાતરની પ્રતિક્રિયાના સમયને ટૂંકાવી શકે છે.

ખાતરને સામાન્ય રીતે એરોબિક કમ્પોસ્ટિંગ અને એનારોબિક કમ્પોસ્ટિંગ એમ બે પ્રકારમાં વહેંચવામાં આવે છે.એરોબિક કમ્પોસ્ટિંગ એ એરોબિક પરિસ્થિતિઓ હેઠળ કાર્બનિક પદાર્થોના વિઘટનની પ્રક્રિયા છે, અને તેના ચયાપચય ઉત્પાદનો મુખ્યત્વે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, પાણી અને ગરમી છે;એનારોબિક કમ્પોસ્ટિંગ એ એનારોબિક પરિસ્થિતિઓ હેઠળ કાર્બનિક પદાર્થોના વિઘટનની પ્રક્રિયા છે, એનારોબિક વિઘટનના અંતિમ ચયાપચય મિથેન, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને ઘણા ઓછા પરમાણુ વજન મધ્યવર્તી છે, જેમ કે કાર્બનિક એસિડ.

ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં સામેલ મુખ્ય માઇક્રોબાયલ પ્રજાતિઓ બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને એક્ટિનોમીસેટ્સ છે.આ ત્રણ પ્રકારના સુક્ષ્મસજીવોમાં મેસોફિલિક બેક્ટેરિયા અને હાઇપરથર્મોફિલિક બેક્ટેરિયા હોય છે.

ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, સૂક્ષ્મજીવાણુઓની વસ્તી એકાંતરે નીચે પ્રમાણે બદલાઈ: નીચા અને મધ્યમ તાપમાનના સૂક્ષ્મજીવાણુ સમુદાયો મધ્યમ અને ઉચ્ચ-તાપમાનના સૂક્ષ્મજીવાણુ સમુદાયોમાં બદલાયા, અને મધ્યમ અને ઉચ્ચ-તાપમાન સૂક્ષ્મજીવાણુ સમુદાયો મધ્યમ અને નીચા-તાપમાનના સૂક્ષ્મજીવાણુ સમુદાયમાં બદલાયા.ખાતર બનાવવાના સમયના વિસ્તરણ સાથે, બેક્ટેરિયા ધીમે ધીમે ઘટ્યા, એક્ટિનોમીસેટ્સ ધીમે ધીમે વધ્યા, અને ખાતરના અંતે ઘાટ અને ખમીર નોંધપાત્ર રીતે ઘટ્યા.

કાર્બનિક ખાતરની આથો પ્રક્રિયાને ફક્ત ચાર તબક્કામાં વિભાજિત કરી શકાય છે:

2.3.1 હીટિંગ સ્ટેજ દરમિયાન

ખાતરના પ્રારંભિક તબક્કા દરમિયાન, ખાતરમાં રહેલા સૂક્ષ્મજીવો મુખ્યત્વે મધ્યમ તાપમાન અને સારા વાતાવરણના હોય છે, જેમાંથી સૌથી સામાન્ય બિન-બીજકણ બેક્ટેરિયા, બીજકણ બેક્ટેરિયા અને ઘાટ છે.તેઓ ખાતરની આથો બનાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે, અને સારા વાતાવરણની સ્થિતિમાં જૈવિક પદાર્થો (જેમ કે સાદી ખાંડ, સ્ટાર્ચ, પ્રોટીન વગેરે) ને જોરશોરથી વિઘટિત કરે છે, ઘણી ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે અને ખાતરનું તાપમાન સતત વધારતું હોય છે. લગભગ 20 °C (આશરે 68 ડિગ્રી ફેરનહીટ) થી 40 °C (લગભગ 104 ડિગ્રી ફેરનહીટ)ને તાવનો તબક્કો અથવા મધ્યવર્તી તાપમાનનો તબક્કો કહેવામાં આવે છે.

2.3.2 ઊંચા તાપમાન દરમિયાન

ગરમ સુક્ષ્મસજીવો ધીમે ધીમે ગરમ પ્રજાતિઓમાંથી કબજો મેળવે છે અને તાપમાન સતત વધતું રહે છે, સામાન્ય રીતે 50 °C (આશરે 122 ડિગ્રી ફેરનહીટ) થી ઉપર, થોડા દિવસોમાં, ઉચ્ચ-તાપમાન તબક્કામાં.ઉચ્ચ-તાપમાન અવસ્થામાં, સારી હીટ એક્ટિનોમીસેટ્સ અને સારી હીટ ફૂગ મુખ્ય પ્રજાતિ બની જાય છે.તેઓ ખાતરમાં રહેલા જટિલ કાર્બનિક પદાર્થોને તોડી નાખે છે, જેમ કે સેલ્યુલોઝ, હેમીસેલ્યુલોઝ, પેક્ટીન, વગેરે.ગરમી વધે છે અને ખાતરનું તાપમાન 60 °C (આશરે 140 ડિગ્રી ફેરનહીટ) સુધી વધે છે, ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.ખાતરનું અયોગ્ય ખાતર, માત્ર ખૂબ જ ટૂંકા ઉચ્ચ-તાપમાન સમયગાળો, અથવા કોઈ ઉચ્ચ તાપમાન નહીં, અને તેથી ખૂબ જ ધીમી પરિપક્વતા, અડધા વર્ષ કે તેથી વધુ સમયગાળામાં અડધી પરિપક્વ સ્થિતિ નથી.

2.3.3 ઠંડકના તબક્કા દરમિયાન

ઉચ્ચ-તાપમાનના તબક્કા દરમિયાન ચોક્કસ સમયગાળા પછી, મોટાભાગના સેલ્યુલોઝ, હેમીસેલ્યુલોઝ અને પેક્ટીન પદાર્થોનું વિઘટન થઈ ગયું છે, જે સખત-થી-વિઘટિત જટિલ ઘટકો (દા.ત. લિગ્નિન) અને નવા બનેલા હ્યુમસને છોડીને, સૂક્ષ્મ જીવોની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થયો છે. અને તાપમાનમાં ધીમે ધીમે ઘટાડો થયો.જ્યારે તાપમાન 40 °C (આશરે 104 ડિગ્રી ફેરનહીટ) ની નીચે જાય છે, ત્યારે મેસોફિલિક સુક્ષ્મસજીવો પ્રબળ પ્રજાતિ બની જાય છે.

જો ઠંડકનો તબક્કો વહેલો આવે, તો ખાતર બનાવવાની સ્થિતિ આદર્શ નથી અને છોડની સામગ્રીનું વિઘટન પૂરતું નથી.આ બિંદુએ ખૂંટો, એક ખૂંટો સામગ્રી મિશ્રણ ચાલુ કરી શકો છો, કે જેથી તે ખાતર પ્રોત્સાહન માટે બીજી ગરમી, ગરમી પેદા કરે છે.

2.3.4 પરિપક્વતા અને ખાતરની જાળવણીનો તબક્કો

ખાતર બનાવ્યા પછી, વોલ્યુમ ઘટે છે અને ખાતરનું તાપમાન હવાના તાપમાન કરતાં થોડું વધારે છે, પછી ખાતરને ચુસ્તપણે દબાવવું જોઈએ, જેના પરિણામે એનારોબિક અવસ્થા આવે છે અને ખાતર રાખવા માટે કાર્બનિક પદાર્થોનું ખનિજકરણ નબળું પડે છે.

ટૂંકમાં, કાર્બનિક ખાતરની આથો પ્રક્રિયા એ માઇક્રોબાયલ મેટાબોલિઝમ અને પ્રજનનની પ્રક્રિયા છે.માઇક્રોબાયલ મેટાબોલિઝમની પ્રક્રિયા એ કાર્બનિક પદાર્થોના વિઘટનની પ્રક્રિયા છે.કાર્બનિક પદાર્થોના વિઘટનથી ઊર્જા ઉત્પન્ન થાય છે, જે ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયાને ચલાવે છે, તાપમાનમાં વધારો કરે છે અને ભીના સબસ્ટ્રેટને સૂકવે છે.

 
જો તમારી પાસે અન્ય કોઈ પ્રશ્નો અથવા જરૂરિયાતો હોય, તો કૃપા કરીને નીચેની રીતો દ્વારા અમારો સંપર્ક કરો:
whatsapp: +86 13822531567
Email: sale@tagrm.com